01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
伊勢烏龍麵給人的印象多半是熱騰騰的一碗，不過也有食客分享自己吃了冰的版本。Aminoya 的菜單上同時提供「伊勢烏龍麵（熱）」與「伊勢烏龍麵（冷）」；有位訪客覺得熱麵口感軟Q，也有人選了冰伊勢烏龍麵搭配生蛋拌飯。想在熱、冷之間挑選，或想讓這餐更有飽足感，都可以搭配飯類一起點。
蕎麥麵的選擇從湯蕎麥麵、月見蕎麥麵等簡單款式，到三角豆皮蕎麥麵、丸天蕎麥麵和肉蕎麥麵都有。吃過丸天蕎麥麵的食客提到，即使搭配熱高湯，麵條仍帶有嚼勁；另一位則形容湯蕎麥麵的高湯味道濃郁，略帶甘甜。想以高湯為主角，可以選湯蕎麥麵；想加些配料，則可考慮豆皮或丸天，依照喜好挑選即可。
早餐有烏龍麵或蕎麥麵搭配飯糰的套餐，海苔蛋鬆飯糰與紫蘇飯糰套餐供應至11:00。也有搭配生蛋拌飯的套餐，可依當天的食量，選擇只吃麵，或再配一份飯。
Aminoya 是位於大阪阿部野橋站內的麵食專門店，可在店內用餐，設有吧台座位與一般座位。
